Pu - Erh list 50 g

Čaj Pu-erh je v Číne známy a obľúbený už odnepamäti. Je pestovaný v provincii Yun-nan a pripravovaný zo zelených listov, ktoré sú potom fermentované, kým nezískajú červenohnedú farbu s jemnou, typicky zemitú príchuťou. Čaj významne napomáha v boji s nadváhou, pretože odbúrava tuky z tela. Pri redukcii telesnej hmotnosti je vhodným doplnkom diét.Uľahčuje a zlepšuje trávenie, posilňuje pečeň, podporuje obranyschopnosť a prečisťuje celý organizmus. Redukuje hladinu cholesterolu v krvi a znižuje krvný tlak. V čaji bola objavená prírodné antibiotiká, vďaka tomu je čaj vhodný ako pitný režim počas choroby, pretože má lepšie účinky ako bežný čaj. Pu-erh aktivuje látkovú výmenu v pečeni pri znižovaní hladiny alkoholu v krvi. Pri testoch bolo preukázané odbúravanie alkoholu viac ako dvakrát rýchlejšie. Hladina alkoholu v krvi klesla za dve hodiny o 0,45 promile.Pu-erh obsahuje málo kofeínu a jeho účinok je miernejší ako v káve, a navyše neprekysľuje organizmus. Môžeme ho piť celý deň. Bežne sa odporúčajú tri šálky denne.

Príprava: 1 čajovú lyžičku zaliať ¼ l 80 ° teplej vody. Nechať 5 minút lúhovať a scediť.

Puerh (alebo tiež Pu erh, Pu-er, Bolay, Po Lei) je čínsky čaj, ktorý je pripravený z čierneho čaju dodatočnou oxidáciou. Čaje Pu-erh spravidla pochádzajú z čínskej oblasti Yunnan. Pre Puerh je charakteristická tmavšia farba nálevu ako u čierneho čaju. Pri dlhšom lúhovaní je farba nálevu temne čierna, môže pripomínať farbu čiernej kávy. Chuť je pestrá, líši sa spôsobom spracovania čaju aj samotnou prípravou. U čajov typu pu-erh platí, že čím starší, tým zvyčajne lepši. Časom čaj získava na jemnosti chuti.Doba lúhovania je zvyčajne okolo 5 minút, pri dlhšej dobe dostane nálev silnú zemitejšiu chuť. V zásade rozlišujeme dva druhy čaju Pu-erh; tmavý (Shu) a zelený (Sheng). Tmavý Puerh je veľmi rozšírený a obľúbený, jeho chuť je sladkasto zemitá. Zelený puer chutí medovo, ľahko po ovocí. Vplyv na zdravie býva u Puerh čaju preceňovaný, avšak u niekoho môže byť nápomocný pri udržní hmotnosti, prevenciu rakoviny a zvýšenie imunity (důležtié je dlhodobé pitie a celkovo zdravý spôsob života).